| Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon | |
|---|---|---|
| Impianto: | Sistema Guyot | |
| Resa media per ettaro: | 85 quintali per resa in vino 55-60% | |
| Raccolta: | manuale | |
| Vinificazione: | con le bucce a temperatura controllata, per estrarre i tannini ed i profumi più delicati. Successivamente la maturazione in botti di rovere per almeno due anni dà a questo vino un corpo importante peratura controllata e affinamento finale in botte di rovere grande (circa 6-8 mesi) | |
| Caratteristiche organolettiche: | Colore rosso rubino, talvolta granata, dal sapore secco appena abboccato, lievemente tannico e leggermente erbaceo | |
| Gradazione alcolica: | 13,5% | |
| Abbinamenti gastronomici: | accompagna i piatti “forti”: le carni, i fritti, i piatti ricchi di aromi e succulenti | |
| Temperatura di servizio: | 18 - 19° C. Stappare 1 ora prima in quanto necessita di ossigenazione | |
Cabernet Sauvignon Colli Piacentini D.O.C.
- Codice prodotto: Cabernet Sauvignon Colli Piacentini D.O.C.
- Disponibilità: In Magazzino
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7,44€
- IVA esclusa: 6,10€
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