| Vitigno: | 100% Ortrugo | |
|---|---|---|
| Impianto: | Sistema Guyot | |
| Resa media per ettaro: | 90 quintali per resa in vino 65% | |
| Raccolta: | manuale | |
| Vinificazione: | spremitura soffice con pressa a polmone. Rifermentazione a temperatura controllata per esaltare ancor di più i profumi. Microfiltrazione e imbottigliamento isobarico. Affinamento in bottiglia | |
| Caratteristiche organolettiche: | Colore giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo, profumo fresco e delicato, sapore secco e retrogusto amarognolo, leggermente vivace | |
| Gradazione alcolica: | 11,5% | |
| Abbinamenti gastronomici: | L’uva, forse fra le più antiche dei Colli Piacentini origina questo eccezionale vino dal carattere inconfondibile che si abbina con antipasti, minestre, carni bianche, zuppe di pesce e piatti a base di pesce | |
| Temperatura di servizio: | 9 - 10° C. | |
Ortrugo D.O.C.
- Codice prodotto: Ortrugo D.O.C.
- Disponibilità: In Magazzino
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4,88€
- IVA esclusa: 4,00€
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